ЕщеУКМ-П универсальная кухонная машина
Поиск
мясорубка-180кг/ч, овощерезка-протирка-200-350кг/ч, перемешиватель-бак 25л., кремовзбивалка, просеиватель-230кг/ч, рыхлитель-1500порций/час, механизм измельчения сухарей и специй-15кг/ч, подставка, 380В, 1.1кВт, 171кг
Общие сведения.
Универсальная кухонная машина УКМ-П относится к классу механического оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Назначение.
Профессиональные универсальные кухонные машины УКМ-П предназначены для переработки пищевого сырья в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли: крупные столовые в вооруженных силах, санаториях, больницах, больших предприятиях, кухни-фабрики и др.
Особенности.
Основное достоинство УКМ заключается в экономии производственных площадей, что обеспечивается использованием одного привода подходящего всех насадок с различным назначением. Привод кухонной машины для обеспечения высокой производительности снабжен мощным электродвигателем, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства кухонная машина оснащена нержавеющим корпусом. Комплектация кухонной машины включает в себя набор нескольких элементов, что делает этот прибор универсальным устройством. Среди набора данных элементов присутствует приводной механизм, который работает за счет двухскоростного электродвигателя, мясорубка, просеиватель, рыхлитель, механизм, позволяющий взбивать и перемешивать некоторые виды продуктов, а также механизм, позволяющий не только протирать, но и производить нарезку овощей. Также с помощью данной машины имеется возможность измельчать сухари и специй.
Состав комлектации.ПМ – приводной механизмММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 ммВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25л.МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт.
МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/чП-01 – подставка, установка приводного механизма.
Общие сведения.
Универсальная кухонная машина УКМ-П относится к классу механического оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Назначение.
Профессиональные универсальные кухонные машины УКМ-П предназначены для переработки пищевого сырья в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли: крупные столовые в вооруженных силах, санаториях, больницах, больших предприятиях, кухни-фабрики и др.
Особенности.
Основное достоинство УКМ заключается в экономии производственных площадей, что обеспечивается использованием одного привода подходящего всех насадок с различным назначением. Привод кухонной машины для обеспечения высокой производительности снабжен мощным электродвигателем, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства кухонная машина оснащена нержавеющим корпусом. Комплектация кухонной машины включает в себя набор нескольких элементов, что делает этот прибор универсальным устройством. Среди набора данных элементов присутствует приводной механизм, который работает за счет двухскоростного электродвигателя, мясорубка, просеиватель, рыхлитель, механизм, позволяющий взбивать и перемешивать некоторые виды продуктов, а также механизм, позволяющий не только протирать, но и производить нарезку овощей. Также с помощью данной машины имеется возможность измельчать сухари и специй.
Состав комлектации.ПМ – приводной механизмММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 ммВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25л.МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт.
МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/чП-01 – подставка, установка приводного механизма.
