ЕщеШкаф шоковой заморозки Irbis BCF 1/1-T1-R
Поиск
Шкаф шоковой заморозки Irbis BCF 1/1-T1-R, 20 уровней GN 1/1, t охлажд. +90...+3°С=80кг, t зам. +90...-18°С=65кг, 870х1120х2170мм, 4.4кВт, 380В
Камера шоковой заморозки ВСF 11-T1-R предназначена для быстрого и эффективного замораживания различных продуктов питания (овощей, ягод, фруктов, зелени, грибов, полуфабрикатов) и готовых блюд. Используется на пищевых производствах и в сфере общественного питания. Шоковая заморозка позволяет сохранить вкусовые качества продуктов, предотвратить процессы заветривания и усушки, а также значительно продлить срок хранения товаров. Конструкция камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R представляет собой теплоизоляционный корпус, изготовленный из трехслойных сендвич-панелей толщиной 80 мм. Сэндвич-панели скреплены между собой стяжными замками. Внешняя обшивка камеры выполнена из высококачественной оцинкованной стали с нанесением полимерного покрытия белого цвета. Изнутри камера обшита нержавеющей сталью AISI 304, устойчивой к коррозии. В комплектацию камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R входят:
- камера,
- компрессорно-конденсаторный агрегат,
- лоток для сбора конденсата от испарителя,
- температурный датчик-щуп, предназначенный для контроля процессов охлаждения и заморозки.
Дверь камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R имеет надежное уплотнение по периметру, что позволяет вести к минимуму притоки теплого воздуха в охлаждаемый объём. По желанию заказчика, расположение петель для навески двери возможно как с правой, так и с левой стороны камеры.
Доп. тех. характеристики:
Размеры компрессорно-конденсаторного агрегата: 1480х870х1400 мм
Вес компрессорно-конденсаторного агрегата: 320 кг
Вместимость: 1 тележка на 20 уровней для противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1
Производительность шокового охлаждения: 80 кг за 90 мин.
Производительность шокового замораживания: 65 кг за 240 мин.
Температурный режим шокового охлаждения: +90/+3 °C
Температурный режим шокового замораживания: +90/-18 °C
Расстояние между направляющими внутри шкафа: 70 мм
Камера шоковой заморозки ВСF 11-T1-R предназначена для быстрого и эффективного замораживания различных продуктов питания (овощей, ягод, фруктов, зелени, грибов, полуфабрикатов) и готовых блюд. Используется на пищевых производствах и в сфере общественного питания. Шоковая заморозка позволяет сохранить вкусовые качества продуктов, предотвратить процессы заветривания и усушки, а также значительно продлить срок хранения товаров. Конструкция камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R представляет собой теплоизоляционный корпус, изготовленный из трехслойных сендвич-панелей толщиной 80 мм. Сэндвич-панели скреплены между собой стяжными замками. Внешняя обшивка камеры выполнена из высококачественной оцинкованной стали с нанесением полимерного покрытия белого цвета. Изнутри камера обшита нержавеющей сталью AISI 304, устойчивой к коррозии. В комплектацию камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R входят:
- камера,
- компрессорно-конденсаторный агрегат,
- лоток для сбора конденсата от испарителя,
- температурный датчик-щуп, предназначенный для контроля процессов охлаждения и заморозки.
Дверь камеры шоковой заморозки ВСF 11-T1-R имеет надежное уплотнение по периметру, что позволяет вести к минимуму притоки теплого воздуха в охлаждаемый объём. По желанию заказчика, расположение петель для навески двери возможно как с правой, так и с левой стороны камеры.
Доп. тех. характеристики:
Размеры компрессорно-конденсаторного агрегата: 1480х870х1400 мм
Вес компрессорно-конденсаторного агрегата: 320 кг
Вместимость: 1 тележка на 20 уровней для противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1
Производительность шокового охлаждения: 80 кг за 90 мин.
Производительность шокового замораживания: 65 кг за 240 мин.
Температурный режим шокового охлаждения: +90/+3 °C
Температурный режим шокового замораживания: +90/-18 °C
Расстояние между направляющими внутри шкафа: 70 мм
