ЕщеШкаф шоковой заморозки HICOLD W10TEN
Поиск
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TEN применяется для экстренного охлаждения и/или заморозки свежих горячих или охлажденных блюд или пищевых продуктов питания. Оперативное высокоскоростное охлаждение позволяет сохранять первоначальные свойства ингредиентов, останавливать деятельность микроорганизмов, сохранять оригинальную форму и объем блюд, а также существенно увеличивать потенциальный срок хранения. Оборудование данного типа подойдет для эксплуатации на территории предприятий общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Отличительные особенности шкафа шоковой заморозки HICOLD W10TEN:
• предусмотрена система воздушного охлаждения;
• шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе;
• модель полностью выполнена из нержавеющей стали.
Режима работы шкафа:
• режим охлаждения: длится не менее 90 минут и обеспечивает снижение температуры с +90 до +3 °С; в камеру при это можно загружать до 40 кг. продукции;
• режим заморозки: длится не менее 240 минут и обеспечивает снижение температуры с +90 до -18 °С; в камеру при это можно загружать до 28 кг. продукции.
Прочие особенности:
• камера рассчитана на 10 уровней, на каждом из которых размещается противень размером 600х400 мм;
• модель шкафа шоковой заморозки HICOLD W10TEN отличается низким расходованием электроэнергии;
• доступ к рабочей охлаждаемой камере открывается через одну глухую дверцу распашного типа;
• в нижней части конструкции предусмотрены опорные ножки;
• все элементы камеры изготовлены из экологически безопасных материалов.
Технические характеристики:
Температурный режим охлаждения: от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 40 кг
Температурный режим заморозки: от +90 до -18 °С
Цикл заморозки: 240 мин.
Производительность цикла заморозки: 28 кг
Количество уровней: 10
Размер противней: 600х400 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 3,345 кВт
Габаритные размеры: 780х800х1545 мм
Масса нетто: 140 кг
Отличительные особенности шкафа шоковой заморозки HICOLD W10TEN:
• предусмотрена система воздушного охлаждения;
• шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе;
• модель полностью выполнена из нержавеющей стали.
Режима работы шкафа:
• режим охлаждения: длится не менее 90 минут и обеспечивает снижение температуры с +90 до +3 °С; в камеру при это можно загружать до 40 кг. продукции;
• режим заморозки: длится не менее 240 минут и обеспечивает снижение температуры с +90 до -18 °С; в камеру при это можно загружать до 28 кг. продукции.
Прочие особенности:
• камера рассчитана на 10 уровней, на каждом из которых размещается противень размером 600х400 мм;
• модель шкафа шоковой заморозки HICOLD W10TEN отличается низким расходованием электроэнергии;
• доступ к рабочей охлаждаемой камере открывается через одну глухую дверцу распашного типа;
• в нижней части конструкции предусмотрены опорные ножки;
• все элементы камеры изготовлены из экологически безопасных материалов.
Технические характеристики:
Температурный режим охлаждения: от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 40 кг
Температурный режим заморозки: от +90 до -18 °С
Цикл заморозки: 240 мин.
Производительность цикла заморозки: 28 кг
Количество уровней: 10
Размер противней: 600х400 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 3,345 кВт
Габаритные размеры: 780х800х1545 мм
Масса нетто: 140 кг
