ЕщеШкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э
Поиск
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э, 8 уровней 400х600мм, ручн. упр., темп. +30…+110°С, камера эмаль, корпус нерж., 800х601х804мм, 1.2кВт, 230В
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8Э – идеальное оборудование для расстойки заготовок из теста. Шкаф данной модели подходит и для пекарен, и для заведений общественного питания, благодаря вместительности камеры и оптимальному режиму работы. Расстойка хлебобулочных изделий в камере шкафа позволяет изменить структуру теста и примерно в 2 раза увеличить объём заготовок. Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8Э подходит для расстойки пирожков, булок, круассанов и подобных хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместительная камера расстоечного шкафа Abat ШРТ-8Э рассчитана на 8 противней размером 600x400 мм. Воздух в камере шкафа полностью прогревается до рабочей температуры +40°С всего за 20 минут. Нагревательный элемент расположен в нижней части камеры. Над ним находится ванна, перед работой наполняемая водой. В процессе нагрева воздуха, нагревается и вода в ванне, что позволяет увлажнять воздух, смягчая поверхность изделий. Показатель влажности воздуха в камере во время работы шкафа колеблется от 50 до 90%. Две распашные дверцы расстоечного шкафа Abat ШРТ-8Э изготовлены из стекла, что позволяет отслеживать процесс расстойки изделий на каждом уровне. Каждая дверца оснащена ручкой. Камера шкафа, направляющие для противней, а также корпус изготовлены из нержавеющей стали высокого качества. Панель управления оборудована светосигнальной арматурой.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: однофазный переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 1 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт/ч
Температура воздуха установленная в рабочей камере: 45°С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40°С: 20 мин.
объём воды заливаемой в ванну: 3 дм3
Уровень влажности в объёме шкафа: от 50 до 95%
Максимальное количество противней: 8 шт.
Размер противней: 600х400 мм
Допустимая статическая нагрузка на шкаф: 100 кг
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8Э – идеальное оборудование для расстойки заготовок из теста. Шкаф данной модели подходит и для пекарен, и для заведений общественного питания, благодаря вместительности камеры и оптимальному режиму работы. Расстойка хлебобулочных изделий в камере шкафа позволяет изменить структуру теста и примерно в 2 раза увеличить объём заготовок. Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8Э подходит для расстойки пирожков, булок, круассанов и подобных хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместительная камера расстоечного шкафа Abat ШРТ-8Э рассчитана на 8 противней размером 600x400 мм. Воздух в камере шкафа полностью прогревается до рабочей температуры +40°С всего за 20 минут. Нагревательный элемент расположен в нижней части камеры. Над ним находится ванна, перед работой наполняемая водой. В процессе нагрева воздуха, нагревается и вода в ванне, что позволяет увлажнять воздух, смягчая поверхность изделий. Показатель влажности воздуха в камере во время работы шкафа колеблется от 50 до 90%. Две распашные дверцы расстоечного шкафа Abat ШРТ-8Э изготовлены из стекла, что позволяет отслеживать процесс расстойки изделий на каждом уровне. Каждая дверца оснащена ручкой. Камера шкафа, направляющие для противней, а также корпус изготовлены из нержавеющей стали высокого качества. Панель управления оборудована светосигнальной арматурой.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: однофазный переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 1 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт/ч
Температура воздуха установленная в рабочей камере: 45°С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40°С: 20 мин.
объём воды заливаемой в ванну: 3 дм3
Уровень влажности в объёме шкафа: от 50 до 95%
Максимальное количество противней: 8 шт.
Размер противней: 600х400 мм
Допустимая статическая нагрузка на шкаф: 100 кг
