ЕщеШкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01
Поиск
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01, 8 уровней 460х330/435х320мм, под конвекц. печи КПП/ПКЭ, темп. +45°С, ручн. упр., полн. нерж., 625х570х800мм, 0.8кВт, 230В
Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01 предназначен для подготовки заготовок из теста к тепловой обработке при высоких температурах. В камере шкафа осуществляется расстойка будущих хлебобулочных изделий, позволяющая наполнить структуру теста молекулами углерода и, тем самым, увеличить объём каждой заготовки не менее чем на 40%.
В процессе работы шкафа в камере создаются идеальные условия для расстойки изделий. Температура в камере составляет +45°С, при этом воздух непрерывно увлажняется. Добиться увлажнения воздуха удалось за счет размещения в нижней части камеры, над ТЭНом, ванны, которая наполняется водой. В процессе нагрева ТЭНа прогревается и вода, увлажняющая воздух. Показатель влажности колеблется в пределах от 50 до 95%. В камере размещаются 8 противней размером 435х320 мм или 460х330 мм.
Шкаф расстоечный тепловой Abаt ШРТ-8-01 оборудован двумя распашными дверцами, оснащенными термостойким стеклом и ручками для удобного открывания. Корпус расстоечного шкафа оборудован устойчивыми ножками. Корпус и рабочая камера полностью изготовлены из нержавеющей стали. Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01, как и все тепловое оборудование Abаt, характеризуется надежной работой и простотой эксплуатации.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: однофазный переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 1 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры +40°С: 0,4 кВт/ч
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: +45°С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40°С: 20 мин.
объём воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Уровень влажности в объёме шкафа: от 50 до 95%
Максимальное количество противней 460х330 или 435х320 мм: 8 шт.
Допустимая статическая нагрузка на шкаф: 100 кг
Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01 предназначен для подготовки заготовок из теста к тепловой обработке при высоких температурах. В камере шкафа осуществляется расстойка будущих хлебобулочных изделий, позволяющая наполнить структуру теста молекулами углерода и, тем самым, увеличить объём каждой заготовки не менее чем на 40%.
В процессе работы шкафа в камере создаются идеальные условия для расстойки изделий. Температура в камере составляет +45°С, при этом воздух непрерывно увлажняется. Добиться увлажнения воздуха удалось за счет размещения в нижней части камеры, над ТЭНом, ванны, которая наполняется водой. В процессе нагрева ТЭНа прогревается и вода, увлажняющая воздух. Показатель влажности колеблется в пределах от 50 до 95%. В камере размещаются 8 противней размером 435х320 мм или 460х330 мм.
Шкаф расстоечный тепловой Abаt ШРТ-8-01 оборудован двумя распашными дверцами, оснащенными термостойким стеклом и ручками для удобного открывания. Корпус расстоечного шкафа оборудован устойчивыми ножками. Корпус и рабочая камера полностью изготовлены из нержавеющей стали. Расстоечный шкаф Abаt ШРТ-8-01, как и все тепловое оборудование Abаt, характеризуется надежной работой и простотой эксплуатации.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: однофазный переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 1 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры +40°С: 0,4 кВт/ч
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: +45°С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40°С: 20 мин.
объём воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Уровень влажности в объёме шкафа: от 50 до 95%
Максимальное количество противней 460х330 или 435х320 мм: 8 шт.
Допустимая статическая нагрузка на шкаф: 100 кг
