ЕщеПечь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-01
Поиск
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99М-01, газ/дизельн. топливо, противни 600?900мм, +100…+300С, 3,2кВт, 380В, 2090х2023х2472мм
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99М-01 применяется для выпекания разнообразных хлебобулочных изделий, а также формового и подового хлеба. Оборудование работает на газе и жидком топливе. Модель универсальна в использовании и подходит для эксплуатации в любых современных пекарнях.
Важной особенностью ротационных печей Восход Муссон-ротор 99М-01 является показатель их производительности, который позволяет ставить на поток приготовление продукции на территории крупных предприятий. За 1 цикл выпечки с помощью печи можно создать:
• 180-200 единиц хлеба формового типа,
• 160-216 единиц батонов, • 432 единицы мелкоштучных изделий из любого типа муки. Печи ротационные Ротор 99М-01 отличаются высоким качеством сборки конструкции. Ее составными частями являются:
• система управления, • система нагрева, представленная газовыми горелками торговой марки ELCO,
• система пароувлажнения, • система удаления пароводяной смеси.
Приготовление и тепловая обработка ведутся с помощью встроенных программ, которые делятся на 10 отдельных шагов. Общее количества программ – 100. Особенности ротационной печи:
• дверца оснащена термостойким стеклом;
• в камере могут быть установлены тележки вместимостью от 16 до 28 уровней;
• в ходе работы печи тележка вращается;
• тележка имеет функцию реверса;
• привод тележки – верхний;
• корпус и камера обшиты нержавеющей сталью.
Печь имеет цельносварную неразборную конструкцию и поставляется на территорию предприятия в собранном виде. В комплектацию входит полный набор запчастей.
Доп. тех. характеристики:
Вид энергоносителя: газ, дизельное топливо
Общая площадь выпечки: 9,7 м2
Тип используемой стеллажной тележки: ТС-2-Р
Размер противня: 600х900 мм
Производительность за 1 цикл работы:
хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180 шт.
: хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200 шт.
: батон 0.3 кг (12 шт. на противне): 216 шт.
: батон 0.5 кг (10 шт. на противне): 160 шт.
: мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне): 432 шт.
Номинальная потребляемая электрическая мощность: 2,5 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE~
Номинальная тепловая мощность: 75 кВт
Марка используемых горелок: ELCO
Диапазон установки температуры в пекарной камере: от +100 до +300°С
Максимальный расход газа: 8,5 м2/ч
Максимальный расход жидкого топлива: 6,8 кг/ч
Габаритные размеры: 2090x2023x2384 мм
Масса: 1600 кг
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99М-01 применяется для выпекания разнообразных хлебобулочных изделий, а также формового и подового хлеба. Оборудование работает на газе и жидком топливе. Модель универсальна в использовании и подходит для эксплуатации в любых современных пекарнях.
Важной особенностью ротационных печей Восход Муссон-ротор 99М-01 является показатель их производительности, который позволяет ставить на поток приготовление продукции на территории крупных предприятий. За 1 цикл выпечки с помощью печи можно создать:
• 180-200 единиц хлеба формового типа,
• 160-216 единиц батонов, • 432 единицы мелкоштучных изделий из любого типа муки. Печи ротационные Ротор 99М-01 отличаются высоким качеством сборки конструкции. Ее составными частями являются:
• система управления, • система нагрева, представленная газовыми горелками торговой марки ELCO,
• система пароувлажнения, • система удаления пароводяной смеси.
Приготовление и тепловая обработка ведутся с помощью встроенных программ, которые делятся на 10 отдельных шагов. Общее количества программ – 100. Особенности ротационной печи:
• дверца оснащена термостойким стеклом;
• в камере могут быть установлены тележки вместимостью от 16 до 28 уровней;
• в ходе работы печи тележка вращается;
• тележка имеет функцию реверса;
• привод тележки – верхний;
• корпус и камера обшиты нержавеющей сталью.
Печь имеет цельносварную неразборную конструкцию и поставляется на территорию предприятия в собранном виде. В комплектацию входит полный набор запчастей.
Доп. тех. характеристики:
Вид энергоносителя: газ, дизельное топливо
Общая площадь выпечки: 9,7 м2
Тип используемой стеллажной тележки: ТС-2-Р
Размер противня: 600х900 мм
Производительность за 1 цикл работы:
хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180 шт.
: хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200 шт.
: батон 0.3 кг (12 шт. на противне): 216 шт.
: батон 0.5 кг (10 шт. на противне): 160 шт.
: мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне): 432 шт.
Номинальная потребляемая электрическая мощность: 2,5 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE~
Номинальная тепловая мощность: 75 кВт
Марка используемых горелок: ELCO
Диапазон установки температуры в пекарной камере: от +100 до +300°С
Максимальный расход газа: 8,5 м2/ч
Максимальный расход жидкого топлива: 6,8 кг/ч
Габаритные размеры: 2090x2023x2384 мм
Масса: 1600 кг
