ЕщеПечь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01
Поиск
Печь ротационная электрическая Восход Муссон-ротор 77М-01, газ/дизельн. топливо, противни 660x600мм, +50…+300С, 2,5кВт, 380В, 1800x1673x2385мм
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 предназначена для эксплуатации на территории предприятий пищевой и кондитерской промышленности. Основное назначение печи – поточное выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий, а также формового и подового хлеба из ржаной и пшеничной муки. Печь производит выпечку широкого спектра мучных изделий безупречного качества. Продукция, получаемая в результате выпекания в камере печи, имеет высокий подъем и равномерно окрашенную, подрумяненную поверхность, отличается идеальным глянцем и 100%-ной пропеченностью. Изделия могут проходить тепловую обработку как на отдельных противнях, так массово – в структуре передвижной стеллажной тележки.
Ротационная печь Муссон ротор 77М-01 имеет следующие особенности конструкции и эксплуатационные характеристики:
• широкий набор функций системы управления;
• 100 встроенных программ с готовыми рецептами выпечки;
• возможность корректировки выбранной программы прямо в ходе выпечки;
• контроль обратного и прямого отсчета времени выпечки с помощью индикатора;
• крупноразмерный цифровой дисплей системы управления, отображающий информацию о режимах работы, производимых манипуляциях и возможных неисправностях в текстовой и графической форме;
• фронтальный доступ к зоне технического обслуживания позволяет устанавливать несколько ротационных печей в единый ряд с минимальным зазором (5 см);
• функция вращения стеллажной тележки внутри камеры с верхним приводом;
• функция реверса при вращении тележки;
• высокий потенциал нагрузки на подшипниковый узел;
• циркуляция воздуха по камере за счет работы центробежного вентилятора;
• функция предварительного разогрева;
• лоточная система пароувлажнения; • вентилятор вытяжного типа;
• автоматизированные горелки блочного типа «ELCO»;
• система управления запуском горелки и ее работой;
• 2-х-слойная прошивка корпуса и дверцы теплоизолирующим материалом;
• самоориентирующийся подшипник упорного типа;
• 2-х-уровневые регулируемые петли и запоры в структуре дверцы.
Печи хлебопекарные ротационные поставляются в разобранной конструкции. Сборка изделия производится специалистами на территории предприятия. Стоимость сборки вычисляется в индивидуальном порядке. Печи ротационные ротор имеют набор запчастей в составе комплекта поставки. Печь ротационная Муссон Ротор изготовлена из высококачественных материалов. Внешняя облицовка корпуса и дверцы, а также потолок, стенки и порог рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Купить ротационную печь Восход Муссон-ротор 77М-01 по самой привлекательной цене можно уже сегодня – заказав ее в компании «Абат-Сервис».
Доп. тех. характеристики:
Вид энергоносителя: газ/дизельное топливо Общая площадь выпечки: при использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 – 7,1 м2,
: при использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 – 11,1 м2
Производительность за 1 рабочий цикл:
хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 – 135 шт.,
: хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 - 150 шт.,
: батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне) - 96 шт.,
: батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне) – 144 шт.,
: мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне) – 288 шт.
Размер противня: 660х600 мм
Температурный режим: от +50 до +300°С
Время разогрева до температуры +250 °C: не более 20 мин.
Максимальный расход топлива:
газ - 6,2 м³/ч
: жидкое топливо - 4,6 кг/ч
Мощность: 2,5 кВт
Род тока: 3NPE
Напряжение: 380 В
Габариты: 1800x1673x2385 мм
Масса нетто: 1285 кг
Масса брутто: 1352,5 кг
Габариты в упаковке: 2950х2300х3240 мм
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 предназначена для эксплуатации на территории предприятий пищевой и кондитерской промышленности. Основное назначение печи – поточное выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий, а также формового и подового хлеба из ржаной и пшеничной муки. Печь производит выпечку широкого спектра мучных изделий безупречного качества. Продукция, получаемая в результате выпекания в камере печи, имеет высокий подъем и равномерно окрашенную, подрумяненную поверхность, отличается идеальным глянцем и 100%-ной пропеченностью. Изделия могут проходить тепловую обработку как на отдельных противнях, так массово – в структуре передвижной стеллажной тележки.
Ротационная печь Муссон ротор 77М-01 имеет следующие особенности конструкции и эксплуатационные характеристики:
• широкий набор функций системы управления;
• 100 встроенных программ с готовыми рецептами выпечки;
• возможность корректировки выбранной программы прямо в ходе выпечки;
• контроль обратного и прямого отсчета времени выпечки с помощью индикатора;
• крупноразмерный цифровой дисплей системы управления, отображающий информацию о режимах работы, производимых манипуляциях и возможных неисправностях в текстовой и графической форме;
• фронтальный доступ к зоне технического обслуживания позволяет устанавливать несколько ротационных печей в единый ряд с минимальным зазором (5 см);
• функция вращения стеллажной тележки внутри камеры с верхним приводом;
• функция реверса при вращении тележки;
• высокий потенциал нагрузки на подшипниковый узел;
• циркуляция воздуха по камере за счет работы центробежного вентилятора;
• функция предварительного разогрева;
• лоточная система пароувлажнения; • вентилятор вытяжного типа;
• автоматизированные горелки блочного типа «ELCO»;
• система управления запуском горелки и ее работой;
• 2-х-слойная прошивка корпуса и дверцы теплоизолирующим материалом;
• самоориентирующийся подшипник упорного типа;
• 2-х-уровневые регулируемые петли и запоры в структуре дверцы.
Печи хлебопекарные ротационные поставляются в разобранной конструкции. Сборка изделия производится специалистами на территории предприятия. Стоимость сборки вычисляется в индивидуальном порядке. Печи ротационные ротор имеют набор запчастей в составе комплекта поставки. Печь ротационная Муссон Ротор изготовлена из высококачественных материалов. Внешняя облицовка корпуса и дверцы, а также потолок, стенки и порог рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Купить ротационную печь Восход Муссон-ротор 77М-01 по самой привлекательной цене можно уже сегодня – заказав ее в компании «Абат-Сервис».
Доп. тех. характеристики:
Вид энергоносителя: газ/дизельное топливо Общая площадь выпечки: при использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 – 7,1 м2,
: при использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 – 11,1 м2
Производительность за 1 рабочий цикл:
хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 – 135 шт.,
: хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 - 150 шт.,
: батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне) - 96 шт.,
: батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне) – 144 шт.,
: мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне) – 288 шт.
Размер противня: 660х600 мм
Температурный режим: от +50 до +300°С
Время разогрева до температуры +250 °C: не более 20 мин.
Максимальный расход топлива:
газ - 6,2 м³/ч
: жидкое топливо - 4,6 кг/ч
Мощность: 2,5 кВт
Род тока: 3NPE
Напряжение: 380 В
Габариты: 1800x1673x2385 мм
Масса нетто: 1285 кг
Масса брутто: 1352,5 кг
Габариты в упаковке: 2950х2300х3240 мм
