ЕщеПечь ротационная Восход Муссон-ротор 33
Поиск
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33, +50…+300С, противень 450х600мм, 23,5кВт, 380В, 1167х1218х1472мм
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 применяется для выпекания хлебобулочных изделий в крупных масштабах и может использоваться в пекарнях и в столовых. Печь имеет высококлассную конструкцию, состав которой обеспечивает эффективную тепловую обработку и максимально быстрое получение отличного результата. Составными элементами конструкции печи являются:
• эффективная система нагревательных элементов,
• удобная система регулировки нагрева, • система распределения потоков воздуха, • система пароувлажнения,
• система пароудаления.
Выкладка заготовок из теста производится на подовые листы, которые помещаются в пространство вращающегося стеллажа. Стеллаж имеет функцию реверса. Нагревательные элементы равномерно распределены по камере, поэтому воздух прогревается быстро в каждом участке внутреннего объема. Корпус и камера ротационных печей Восход Муссон-ротор 33 изготовлены из прочной нержавеющей стали, что гарантирует безопасный контакт с влажным воздухом. Дверца пекарной камеры оснащена встроенным закаленным стеклом, выполненным в 2 слоя. Такая 2-х-слойная система остекления препятствует нагреванию внешней поверхности стекла, что исключает ожоги. Дверной проем оснащен силиконовым уплотнителем по периметру, что позволяет сохранять герметичность камеры при работе. Печи ротационные Ротор 33 имеют и другие характерные особенности:
• 4 колесные опоры позволяют легко перемещать конструкцию (2 колеса имеют фиксирующие механизмы);
• высокофункциональная система управления с панелью Touch-Screen;
• работа в программном режиме;
• емкая память, рассчитанная на 100 10-шаговых программ выпекания;
• возможность выкладки заготовок на пяти- и десятиярусные стеллажи. Ротационная печь Муссон ротор 33 является универсальным хлебопекарным оборудованием и подходит для приготовления широкого спектра хлебобулочных изделий и кондитерской продукции.
Доп. тех. характеристики:
Общая площадь выпечки: 2,7 м²
Размеры противня: 450х600 мм
Производительность за одну выпечку:
батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) – 20 шт. : батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) – 60 шт.
: мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг. (12 шт. на подовом листе) - 120 шт.
: хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) – 30 шт.
: хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) - 35 шт.
Номинальная потребляемая мощность: 23,5 кВт Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE~
Диапазон установки температуры в пекарной камере: от +50 до +300°С
Время разогрева печи до температуры 250°С: 25 мин
Габаритные размеры: 1167х1218х1472 мм
Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах: 1167х1218х2200 мм
Масса: 365 кг
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 применяется для выпекания хлебобулочных изделий в крупных масштабах и может использоваться в пекарнях и в столовых. Печь имеет высококлассную конструкцию, состав которой обеспечивает эффективную тепловую обработку и максимально быстрое получение отличного результата. Составными элементами конструкции печи являются:
• эффективная система нагревательных элементов,
• удобная система регулировки нагрева, • система распределения потоков воздуха, • система пароувлажнения,
• система пароудаления.
Выкладка заготовок из теста производится на подовые листы, которые помещаются в пространство вращающегося стеллажа. Стеллаж имеет функцию реверса. Нагревательные элементы равномерно распределены по камере, поэтому воздух прогревается быстро в каждом участке внутреннего объема. Корпус и камера ротационных печей Восход Муссон-ротор 33 изготовлены из прочной нержавеющей стали, что гарантирует безопасный контакт с влажным воздухом. Дверца пекарной камеры оснащена встроенным закаленным стеклом, выполненным в 2 слоя. Такая 2-х-слойная система остекления препятствует нагреванию внешней поверхности стекла, что исключает ожоги. Дверной проем оснащен силиконовым уплотнителем по периметру, что позволяет сохранять герметичность камеры при работе. Печи ротационные Ротор 33 имеют и другие характерные особенности:
• 4 колесные опоры позволяют легко перемещать конструкцию (2 колеса имеют фиксирующие механизмы);
• высокофункциональная система управления с панелью Touch-Screen;
• работа в программном режиме;
• емкая память, рассчитанная на 100 10-шаговых программ выпекания;
• возможность выкладки заготовок на пяти- и десятиярусные стеллажи. Ротационная печь Муссон ротор 33 является универсальным хлебопекарным оборудованием и подходит для приготовления широкого спектра хлебобулочных изделий и кондитерской продукции.
Доп. тех. характеристики:
Общая площадь выпечки: 2,7 м²
Размеры противня: 450х600 мм
Производительность за одну выпечку:
батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) – 20 шт. : батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) – 60 шт.
: мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг. (12 шт. на подовом листе) - 120 шт.
: хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) – 30 шт.
: хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) - 35 шт.
Номинальная потребляемая мощность: 23,5 кВт Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE~
Диапазон установки температуры в пекарной камере: от +50 до +300°С
Время разогрева печи до температуры 250°С: 25 мин
Габаритные размеры: 1167х1218х1472 мм
Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах: 1167х1218х2200 мм
Масса: 365 кг
