ЕщеПечь ротационная BASSANINA FR MINI E46.10 комплект с расстойкой FR MINI E46.PR
Поиск
Ротационная печь BASSANINA FR MINI E46.10 комплект с расстойкой FR MINI E46.PR предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий и прочей продукции на основе теста. Оборудование оснащено вместительной рабочей камерой, пространство которой рассчитано на загрузку 10-ти противней размером 600х400 мм. Такая вместительность внутреннего объема позволяет обеспечить высокую производительность предприятия и поставить создание продукции на поточную основу. Печь имеет напольно устанавливаемую конструкцию и подключается к 3-х-фазной системе электропитания с напряжением 220 В. Многофункциональная система управления позволяет максимально детализировать этапы тепловой обработки заготовок, обеспечивая 100%-ную гарантию идеального результата. Отличительные особенности и преимущества модели:
• конструкция ротационной печи полностью изготовлена из нержавеющей стали; • производитель поставляет данную модель печи в 2-х вариантах исполнения системы управления: с электромеханической или полностью электронной панелью;
• предусмотрена возможность дозированной подачи пара в пространство рабочей камеры, благодаря чему можно регулировать степень пароувлажнения при приготовлении изделий различных типов;
• воздух равномерно циркулирует по камере с низкой скоростью, что дает возможность равномерного горячего обдува заготовок на каждом уровне камеры; • система управления оснащена таймером, который можно программировать на определенное время работы;
• предусмотрена специализированная система теплообмена;
• имеется встроенная система генерации пара, обеспечивающая подачу пара в камеру уже в готовом виде; • печи ротационные хлебопекарные BASSANINA FR MINI E46.10 имеют 2 термостата;
• имеется клапан выпуска пара с ручным управлением;
• над дверцей расположен зонт вытяжной системы, позволяющий эффективно устранять излишки горячего пара при открывании;
• дверца оснащена системой двойного остекления;
Опционально предусмотрена возможность заказа:
• двухскоростноого вентилятора (для обработки кондитерских изделий),
• автоматического клапана для удаления пара. Технические характеристики: Напряжение: 380 В
Род тока: 3-х-фазный
Частота тока: 50 Гц
Количество уровней: 10
Размер противня: 600х400 мм
Количество термостатов: 2 шт.
Температурный режим: +300 °С
Мощность: 14 кВт
Габаритные размеры: 920х1040х2340 мм
Масса нетто: 375 кг
Количество уровней расстоечного шкафа: 16
Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
Площадь выпекания: 2,4 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
• конструкция ротационной печи полностью изготовлена из нержавеющей стали; • производитель поставляет данную модель печи в 2-х вариантах исполнения системы управления: с электромеханической или полностью электронной панелью;
• предусмотрена возможность дозированной подачи пара в пространство рабочей камеры, благодаря чему можно регулировать степень пароувлажнения при приготовлении изделий различных типов;
• воздух равномерно циркулирует по камере с низкой скоростью, что дает возможность равномерного горячего обдува заготовок на каждом уровне камеры; • система управления оснащена таймером, который можно программировать на определенное время работы;
• предусмотрена специализированная система теплообмена;
• имеется встроенная система генерации пара, обеспечивающая подачу пара в камеру уже в готовом виде; • печи ротационные хлебопекарные BASSANINA FR MINI E46.10 имеют 2 термостата;
• имеется клапан выпуска пара с ручным управлением;
• над дверцей расположен зонт вытяжной системы, позволяющий эффективно устранять излишки горячего пара при открывании;
• дверца оснащена системой двойного остекления;
Опционально предусмотрена возможность заказа:
• двухскоростноого вентилятора (для обработки кондитерских изделий),
• автоматического клапана для удаления пара. Технические характеристики: Напряжение: 380 В
Род тока: 3-х-фазный
Частота тока: 50 Гц
Количество уровней: 10
Размер противня: 600х400 мм
Количество термостатов: 2 шт.
Температурный режим: +300 °С
Мощность: 14 кВт
Габаритные размеры: 920х1040х2340 мм
Масса нетто: 375 кг
Количество уровней расстоечного шкафа: 16
Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
Площадь выпекания: 2,4 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
