ЕщеПечь подовая XEBDC-02EU-D UNOX
Поиск
Подовая печь XEBDC-02EU-D UNOX, оснащенная системой пароувлаженения, представляет собой профессиональное оборудование для пекарен и хлебозаводов, позволяющее поставить на поток тепловую обработку заготовок из теста. С помощью печи данной модели можно получать десятки единиц мелкоштучных кондитерских и хлебобулочных изделий за 1 час работы. Печь имеет компактную настольную конструкцию и вместительную камеру. Ее легко можно разместить на небольшом производственном столе или технологической подставке. Отличительные особенности, принципы эксплуатации и преимущества модели:
• печь имеет современную программируемую систему управления, которая предусматривает как ручной, так и автоматический режимы работы;
• модель оборудована цифровой панелью управления; • подовая печь может быть совмещена с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps;
• при установке печи необходимо предусмотреть необходимость подключения к сети водоснабжения ( тип вентиля - 3/4″);
• комплектация модели включает набор «Starter Kit»;
• листы для выпечки не включены в комплектацию, их нужно заказывать отдельно. Подовая печь для хлеба XEBDC-02EU-D UNOX имеет следующие ручные и автоматические режимы работы:
• технология STEAM.Maxi™: с подачей влажного воздуха в камеру (при уровне влажности от 10 до 100% с шагом 10);
• технология DRY.Maxi™: с возможностью быстрого удаления влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10);
• 99 программ в памяти, каждую из которых можно разделить на 10 шагов;
• функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки);
• функция возобновления прерванного цикла. Опционально в дополнение к этому оборудованию можно заказать следующие элементы:
• комплект стыковочный для установки одного оборудования на другое: XUC 062 или XUC 063;
• подставку модели XWVRC-0021-H.
Технические характеристики:
Напряжение: 380 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (уровней): 2
Количество уровней в одной камере: 2
Формат емкостей: противни 600х400 мм
Температурный режим: до +260 °С
Максимальная температура подключаемой воды: +30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
относительно стен - минимум 50 мм
: относительно другого оборудования - минимум 45 мм (сбоку) и минимум 70 мм (сзади)
Температура окружающей среды: от +5 до +35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Мощность: 5,7 кВт
Габаритные размеры: 860х1150х400 мм
Масса нетто: 100 кг
• печь имеет современную программируемую систему управления, которая предусматривает как ручной, так и автоматический режимы работы;
• модель оборудована цифровой панелью управления; • подовая печь может быть совмещена с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps;
• при установке печи необходимо предусмотреть необходимость подключения к сети водоснабжения ( тип вентиля - 3/4″);
• комплектация модели включает набор «Starter Kit»;
• листы для выпечки не включены в комплектацию, их нужно заказывать отдельно. Подовая печь для хлеба XEBDC-02EU-D UNOX имеет следующие ручные и автоматические режимы работы:
• технология STEAM.Maxi™: с подачей влажного воздуха в камеру (при уровне влажности от 10 до 100% с шагом 10);
• технология DRY.Maxi™: с возможностью быстрого удаления влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10);
• 99 программ в памяти, каждую из которых можно разделить на 10 шагов;
• функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки);
• функция возобновления прерванного цикла. Опционально в дополнение к этому оборудованию можно заказать следующие элементы:
• комплект стыковочный для установки одного оборудования на другое: XUC 062 или XUC 063;
• подставку модели XWVRC-0021-H.
Технические характеристики:
Напряжение: 380 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (уровней): 2
Количество уровней в одной камере: 2
Формат емкостей: противни 600х400 мм
Температурный режим: до +260 °С
Максимальная температура подключаемой воды: +30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
относительно стен - минимум 50 мм
: относительно другого оборудования - минимум 45 мм (сбоку) и минимум 70 мм (сзади)
Температура окружающей среды: от +5 до +35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Мощность: 5,7 кВт
Габаритные размеры: 860х1150х400 мм
Масса нетто: 100 кг
