ЕщеПечь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPR
Поиск
Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPR, 30-260 °С, 6 противней 600х400 мм, пароувлажнение, подключение к воде, электронное управление, 860x957x843мм, 9,9кВт, 380В
Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR – профессиональная печь, которая подходит для выпекания абсолютно всех видов кондитерских и хлебобулочных изделий, для создания блюд из овощей, рыбы и мяса, а также для разморозки и полноценного приготовления охлажденных или замороженных полуфабрикатов. Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR работает в 5-ти режимах:
• подача сухого воздуха при показателях температуры +30...+260°С и влажности от 10 до 100%;
• подача пара при показателях температуры +35...+130°C и влажности 100%;
• комбинация «пар+ конвекция» при показателях температуры +35...+260°C и влажности от 30 до 90%;
• комбинация «пар+ конвекция» при показателях температуры +35...+260°C и влажности от 10 до 100%;
• конвекция при температуре +30...+260оС. Прочие особенности работы и эксплуатации конвекционной печи Unox XEBC-06EU-EPR:
• камера изготовлена из нержавеющей стали;
• для простоты очистки углам камеры придана скругленная форма;
• дверца камеры оснащена системой тройного остекления;
• дверца оснащена замком, выполненным из высокопрочного углеродного волокна;
• наружное стекло дверцы не подвержено нагреву, что полностью исключает возможность получения ожогов при прикосновении к дверце во время работы печи;
• система MAXI.LINK, представленная 2-х-ярусной колонкой, позволит вам одновременно готовить блюда, для которых требуются разные условия по времени обработки, влажности и температуре;
• оперативная подача пара с помощью системы STEAM.Maxi;
• осушение воздуха в камере и возможность программировать уровень влажности с помощью системы DRY.Maxi;
• 4 программы очистки камеры в автоматическом режиме;
• наличие встроенного бункера для моющего средства;
• прочные петли дверцы камеры, выполненные из самосмазывающегося технополимера;
• самопроизвольное раскрывание двери стопорится на углах 60°-120°-180°;
• таймер отображает время, оставшееся до окончания тепловой обработки продукта;
• предусмотрена система автоматической диагностики, которая отслеживает неисправности и предупреждает появление поломок;
• система нагревательных элементов оснащена ограничителем температуры, который не допускает перегрева и тем самым обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации печи;
• предусмотрена программа работы в непрерывном режиме (quot;INFquot;);
• температура воздуха в камере может отображаться на цифровом экране как в °C, так и в °F;
• направляющим, на которые производится выкладка противней или жарочных листов, придана L-образная форма, что делает загрузку более удобной.
Комплект поставки конвекционной печи Unox XEBC-06EU-EPR не включает жарочные листы и противни.
Доп. тех. характеристики:
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Количество уровней: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от +30 до +260°С
Управление: электронное
Габариты: 860x957x843 мм
Мощность: 9,9 кВт
Напряжение: 380 В
Масса нетто: 100 кг
Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR – профессиональная печь, которая подходит для выпекания абсолютно всех видов кондитерских и хлебобулочных изделий, для создания блюд из овощей, рыбы и мяса, а также для разморозки и полноценного приготовления охлажденных или замороженных полуфабрикатов. Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR работает в 5-ти режимах:
• подача сухого воздуха при показателях температуры +30...+260°С и влажности от 10 до 100%;
• подача пара при показателях температуры +35...+130°C и влажности 100%;
• комбинация «пар+ конвекция» при показателях температуры +35...+260°C и влажности от 30 до 90%;
• комбинация «пар+ конвекция» при показателях температуры +35...+260°C и влажности от 10 до 100%;
• конвекция при температуре +30...+260оС. Прочие особенности работы и эксплуатации конвекционной печи Unox XEBC-06EU-EPR:
• камера изготовлена из нержавеющей стали;
• для простоты очистки углам камеры придана скругленная форма;
• дверца камеры оснащена системой тройного остекления;
• дверца оснащена замком, выполненным из высокопрочного углеродного волокна;
• наружное стекло дверцы не подвержено нагреву, что полностью исключает возможность получения ожогов при прикосновении к дверце во время работы печи;
• система MAXI.LINK, представленная 2-х-ярусной колонкой, позволит вам одновременно готовить блюда, для которых требуются разные условия по времени обработки, влажности и температуре;
• оперативная подача пара с помощью системы STEAM.Maxi;
• осушение воздуха в камере и возможность программировать уровень влажности с помощью системы DRY.Maxi;
• 4 программы очистки камеры в автоматическом режиме;
• наличие встроенного бункера для моющего средства;
• прочные петли дверцы камеры, выполненные из самосмазывающегося технополимера;
• самопроизвольное раскрывание двери стопорится на углах 60°-120°-180°;
• таймер отображает время, оставшееся до окончания тепловой обработки продукта;
• предусмотрена система автоматической диагностики, которая отслеживает неисправности и предупреждает появление поломок;
• система нагревательных элементов оснащена ограничителем температуры, который не допускает перегрева и тем самым обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации печи;
• предусмотрена программа работы в непрерывном режиме (quot;INFquot;);
• температура воздуха в камере может отображаться на цифровом экране как в °C, так и в °F;
• направляющим, на которые производится выкладка противней или жарочных листов, придана L-образная форма, что делает загрузку более удобной.
Комплект поставки конвекционной печи Unox XEBC-06EU-EPR не включает жарочные листы и противни.
Доп. тех. характеристики:
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Количество уровней: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от +30 до +260°С
Управление: электронное
Габариты: 860x957x843 мм
Мощность: 9,9 кВт
Напряжение: 380 В
Масса нетто: 100 кг
