ЕщеПечь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R
Поиск
Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R, 30-260 °С, 6 противней 600х400 мм, пароувлажнение, подключение к воде, электронное управление, 860x957x843мм, 9,9кВт, 380В
Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, может применяться для приготовления вторых блюд или разморозки и доведения до готовности полуфабрикатов и замороженных продуктов. Модель универсальна в использовании: она отлично подходит для обработки практически всех типов продуктов и может применяться на территории современных предприятий любого типа. Характерные особенности конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R:
• камера вмещает 6 противней 600х400 мм;
• в качестве материала камеры использована нержавеющая сталь;
• углы камеры имеют скругления, что в итоге облегчает очистку;
• электронная панель управления оснащена многофункциональным цифровым табло;
• печь подключается к стационарной водопроводной системе;
• оборудование оснащено мощной пароувлажняющей системой, обеспечивающей возможность мгновенного повышения уровня влажности в камере в любом процентном соотношении;
• система конвекции включает 2 реверсивных вентилятора с функцией программирования скорости их вращения;
• программное управление рабочим процессом: до 256 программ пользователя;
• возможность сохранять программы и присваивать им имена;
• запись рецептов возможна на любом языке мира;
• контроль уровня влажности обеспечивается системами DRY.Maxi и STEAM.Maxi;
• 2-х-ярусная колонка MAXI.LINK позволяет одновременно готовить блюда, которым требуются различные условия температуры и влажности, а также времени тепловой обработки;
• при работе печи поверхности внешнего стекла дверцы и стенки корпуса не подвергаются нагреву;
• печь имеет встроенную систему самоочистки камеры с 4-мя программами, при которых используется моющее средство и контролируется уровень потребления воды;
• для оптимизации процесса очистки камеры в ее пространство встроен герметичный бак для моющего средства;
• форма направляющих для загрузки противней - L-образная;
• система освещения камеры галогеновыми лампами. Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R не укомплектована листами для выпечки, гастроемкостями и противнями. Их необходимо приобретать отдельно. Режимы работы конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R:
• пар + конвекция при +35...+260°C и влажности от 30 до 90%;
• пар + конвекция при +35...+260°C и влажности от 10 до 20%;
• конвекция при +35...+260°C;
• пар при +35...+130°C и влажности 100%;
• сухой воздух при +30...+260°С и влажности от 10 до 100%.
Доп. тех. характеристики:
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Количество уровней: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от +30 до +260°С
Управление: электронное
Габариты: 860x957x843 мм
Мощность: 9,9 кВт
Напряжение: 380 В
Масса нетто: 100 кг
Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, может применяться для приготовления вторых блюд или разморозки и доведения до готовности полуфабрикатов и замороженных продуктов. Модель универсальна в использовании: она отлично подходит для обработки практически всех типов продуктов и может применяться на территории современных предприятий любого типа. Характерные особенности конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R:
• камера вмещает 6 противней 600х400 мм;
• в качестве материала камеры использована нержавеющая сталь;
• углы камеры имеют скругления, что в итоге облегчает очистку;
• электронная панель управления оснащена многофункциональным цифровым табло;
• печь подключается к стационарной водопроводной системе;
• оборудование оснащено мощной пароувлажняющей системой, обеспечивающей возможность мгновенного повышения уровня влажности в камере в любом процентном соотношении;
• система конвекции включает 2 реверсивных вентилятора с функцией программирования скорости их вращения;
• программное управление рабочим процессом: до 256 программ пользователя;
• возможность сохранять программы и присваивать им имена;
• запись рецептов возможна на любом языке мира;
• контроль уровня влажности обеспечивается системами DRY.Maxi и STEAM.Maxi;
• 2-х-ярусная колонка MAXI.LINK позволяет одновременно готовить блюда, которым требуются различные условия температуры и влажности, а также времени тепловой обработки;
• при работе печи поверхности внешнего стекла дверцы и стенки корпуса не подвергаются нагреву;
• печь имеет встроенную систему самоочистки камеры с 4-мя программами, при которых используется моющее средство и контролируется уровень потребления воды;
• для оптимизации процесса очистки камеры в ее пространство встроен герметичный бак для моющего средства;
• форма направляющих для загрузки противней - L-образная;
• система освещения камеры галогеновыми лампами. Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R не укомплектована листами для выпечки, гастроемкостями и противнями. Их необходимо приобретать отдельно. Режимы работы конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R:
• пар + конвекция при +35...+260°C и влажности от 30 до 90%;
• пар + конвекция при +35...+260°C и влажности от 10 до 20%;
• конвекция при +35...+260°C;
• пар при +35...+130°C и влажности 100%;
• сухой воздух при +30...+260°С и влажности от 10 до 100%.
Доп. тех. характеристики:
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Количество уровней: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от +30 до +260°С
Управление: электронное
Габариты: 860x957x843 мм
Мощность: 9,9 кВт
Напряжение: 380 В
Масса нетто: 100 кг
