Печь конвекционная Tecnoinox GFP05M

Конвекционная печь Tecnoinox GFP05M используется для приготовления вторых блюд, а также для запекания кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Печь предназначена для эксплуатации на профессиональной кухне и рассчитана на активное ежедневное использование в поточном режиме. Модель  оснащена вместительной камерой, рассчитанной на установку 4-х противней размером 600х400 мм. Такое оборудование с успехом можно использовать на кухнях любых современных ресторанах, кафе, в пекарнях и кондитерских. Печь универсальна в использовании и подходит для тепловой обработки всех видов пищевых продуктов. Особенности:
•    дверца оснащена двойным остеклением, при этом внутреннее стекло можно открывать отдельно для удобства очистки;
•    система регулируемой вентиляция камеры приготовления;
•    предусмотрены 7 уровней влажности;
•    имеется встроенный таймер, рассчитанный на 120 минут;
•    дополнительно предусмотрен поддон для сбора влаги под дверью;
•    камера имеет закругленные края;
•    в донной части камеры расположено дренажное отверстие. Отличительные особенности и преимущества модели:
•    в камере установлены вентиляторы, оснащенные функцией реверсивного движения;
•    воздушные потоки могут распределяться с 2-мя возможными скоростями;
•    предусмотрена возможность оперативного изъятия влажного воздуха из печи;
•    дверца оборудована системой двойного остекления, что предотвращает избыточный нагрев внешнего стекла и позволяет избежать ожоговых травм на производстве;
•    предусмотрена система визуального контроля остаточного времени выпекания;
•    конструкция включает паронепроницаемую панель управления LED и термостат;
•    расстояние между соседними уровнями составляет 70 мм, что дает возможность выпекать хлебобулочные изделия крупного размера;
•    при размещении на кухне важно устанавливать шкаф пекарский на некотором расстоянии от стен и прочего оборудования;
•    прочная конструкция позволяет устанавливать несколько экземпляров печей друг на друга;
•    оборудование рассчитано на эксплуатацию при сложных внешних климатических условиях: при высокой температуре (от +5 до +35 °C) и уровне влажности воздуха (до 70%). Опционально, в дополнение к конвекционной печи данной модели вы можете заказать:
•    вытяжку для конденсата,
•    шкаф нейтральный,
•    шкаф расстоечный,
•    подставку,
•    подставку,
•    хромированную решетку размером 600х400 мм,
•    алюминиевый лист для выпечки,
•    перфорированный алюминиевый лист для выпечки,
•    алюминиевый лист для выпечки багетов,
•    толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи,
•    водоумягчитель,
•    набор колес,
•    душирующее устройство,
•    пара направляющих с шагом 70 мм.
Технические характеристики:
Источник нагрева: газ
Пароувлажнение: есть
Количество уровней: 5
Таймер: до 120 минут
Количество уровней влажности: 7
Дверца: стеклянная
Подсветка камеры: есть
Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Размеры камеры: 660x450x490 мм
Размеры противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 90 мм
Температурный режим: от +30 до +300 °С
Управление: электромеханическое
Мощность: 10,25 кВт
Габаритные размеры: 930х775х740 мм