ЕщеПечь конвекционная Abat КЭП-6П
Поиск
Печь конвекционная Abat КЭП-6П, 270°С, 6 уровней 400х600 мм, камера нерж. сталь, программируемая, без противней, 10,5кВт, 400В, 865х880х830мм
Конвекционная печь Abat КЭП-6П – современная модель теплового оборудования для профессиональной кухни, созданная при помощи новейших высоких технологий. Печь Abat КЭП-6П сочетает в себе лучшие функциональные характеристики конвекционных печей предыдущего поколения. Модель отличается высокой скоростью тепловой обработки продуктов при сохранении максимальной эффективности воздействия на продукцию горячим воздухом, паром и обдувом. Конструкция конвекционной печи Abat КЭП-6П включает вместительную камеру, изготовленную из прочной жаростойкой нержавеющей стали (марка стали - AISI 304). Габаритные размеры и строение камеры позволяют располагать в ней 6 противней размером 600х400 мм. Противни устанавливаются в специальных пазах – направляющих; легко располагаются в камере и столь же просто извлекаются из нее. Закругленные углы камеры обеспечивают не только простую очистку, но и служат для безупречной аэродинамики и циркуляции воздуха в рабочем пространстве.
Конвекционная электрическая печь Abat КЭП-6П имеет инжекционную систему пароувлажнения. Пар, образуемый в камере, поступает в нагретое пространство, в виде распыляемой воды, которая под воздействием высокой температуры сразу переходит в парообразное состояние. Разгон нагретого воздуха и подаваемого в камеру пара обеспечивается двумя мощными реверсивными вентиляторами. Таким образом, создаются идеальные условия для равномерного пропекания изделий на каждом уровне внутри камеры. Конвекционные печи для выпечки торговой марки Abat оснащаются дверцами с прозрачным остеклением. А для гарантии полной безопасности персонала во время работы дверца имеет теплоизоляцию поверхности внешнего стекла. Дверца духовой камеры вентилируется. Внутреннее стекло системы остекления открывается, обеспечивая возможность для его удобной и простой очистки. Конвекционная печь Abat КЭП-6П дополнительно оборудована лампой подсветки.
Тепловая обработка осуществляется конвекционной печью в пределах до +270°С. Аварийный терморегулятор обеспечивает автоматическую остановку работы, в случае если температура в результате длительной безостановочной эксплуатации достигает +320°С. Так обеспечивается максимальная безопасность работы системы нагрева и предотвращается поломка оборудования. Электронная панель управления обеспечивает простоту установки всех параметров работы и позволяет сделать работу персонала кухни максимально комфортной. Важным преимуществом модели КЭП-6П является возможность приготовления блюд по установленным программам, общее количество которых достигает 99. Конвекционные печи Abat – это лучший вариант для оснащения современных кухонь – удобное в работе, высокотехнологичное оборудование, которое позволяет готовить максимально широкий спектр блюд и выпечки, задействуя заложенные в нем универсальные возможности работы.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3N ~
Частота тока: 50 Гц
Тип системы управления: электронный
Количество программ: 99
Количество этапов для каждой программы: 4
Тип системы пароувлажнения: инжекционный
Вместимость камеры: 6 противней
Размеры противня: 600х400 мм
Максимальная температура в камере: +270°С
Аварийный терморегулятор на +320°С
Количество вентиляторов: 2 шт.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Лампа подсветки: есть
Таймер: есть
Номинальная потребляемая мощность: 10,5 кВТ/ч
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 100 кг
Конвекционная печь Abat КЭП-6П – современная модель теплового оборудования для профессиональной кухни, созданная при помощи новейших высоких технологий. Печь Abat КЭП-6П сочетает в себе лучшие функциональные характеристики конвекционных печей предыдущего поколения. Модель отличается высокой скоростью тепловой обработки продуктов при сохранении максимальной эффективности воздействия на продукцию горячим воздухом, паром и обдувом. Конструкция конвекционной печи Abat КЭП-6П включает вместительную камеру, изготовленную из прочной жаростойкой нержавеющей стали (марка стали - AISI 304). Габаритные размеры и строение камеры позволяют располагать в ней 6 противней размером 600х400 мм. Противни устанавливаются в специальных пазах – направляющих; легко располагаются в камере и столь же просто извлекаются из нее. Закругленные углы камеры обеспечивают не только простую очистку, но и служат для безупречной аэродинамики и циркуляции воздуха в рабочем пространстве.
Конвекционная электрическая печь Abat КЭП-6П имеет инжекционную систему пароувлажнения. Пар, образуемый в камере, поступает в нагретое пространство, в виде распыляемой воды, которая под воздействием высокой температуры сразу переходит в парообразное состояние. Разгон нагретого воздуха и подаваемого в камеру пара обеспечивается двумя мощными реверсивными вентиляторами. Таким образом, создаются идеальные условия для равномерного пропекания изделий на каждом уровне внутри камеры. Конвекционные печи для выпечки торговой марки Abat оснащаются дверцами с прозрачным остеклением. А для гарантии полной безопасности персонала во время работы дверца имеет теплоизоляцию поверхности внешнего стекла. Дверца духовой камеры вентилируется. Внутреннее стекло системы остекления открывается, обеспечивая возможность для его удобной и простой очистки. Конвекционная печь Abat КЭП-6П дополнительно оборудована лампой подсветки.
Тепловая обработка осуществляется конвекционной печью в пределах до +270°С. Аварийный терморегулятор обеспечивает автоматическую остановку работы, в случае если температура в результате длительной безостановочной эксплуатации достигает +320°С. Так обеспечивается максимальная безопасность работы системы нагрева и предотвращается поломка оборудования. Электронная панель управления обеспечивает простоту установки всех параметров работы и позволяет сделать работу персонала кухни максимально комфортной. Важным преимуществом модели КЭП-6П является возможность приготовления блюд по установленным программам, общее количество которых достигает 99. Конвекционные печи Abat – это лучший вариант для оснащения современных кухонь – удобное в работе, высокотехнологичное оборудование, которое позволяет готовить максимально широкий спектр блюд и выпечки, задействуя заложенные в нем универсальные возможности работы.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3N ~
Частота тока: 50 Гц
Тип системы управления: электронный
Количество программ: 99
Количество этапов для каждой программы: 4
Тип системы пароувлажнения: инжекционный
Вместимость камеры: 6 противней
Размеры противня: 600х400 мм
Максимальная температура в камере: +270°С
Аварийный терморегулятор на +320°С
Количество вентиляторов: 2 шт.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Лампа подсветки: есть
Таймер: есть
Номинальная потребляемая мощность: 10,5 кВТ/ч
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 100 кг
