ЕщеПечь конвекционная Abat КЭП-6Э
Поиск
Печь конвекционная Abat КЭП-6Э, 6 уровней 400х600 мм, камера эмаль, эл/механика, без противней, бок. панели эмалир., 865х895х830мм, 10,5кВт, 440В
Конвекционная печь Abat КЭП-6Э – современная высокофункциональная печь для профессиональной кухни, незаменимый помощник как для небольших, так и для крупных предприятий. Аппарат создан для поточного производства хлебобулочной продукции, однако его возможности выходят далеко за эти рамки. С помощью печи Abat КЭП-6Э Вы легко расширите меню, включив в него гарниры и вторые блюда, различные запеканки и блюда на основе теста. Печь легко справится с разогревом приготовленных охлажденных блюд, остывших бутербродов, пиццы, а также свежих продуктов, подвергнутых легкой заморозке. Принцип обработки продуктов основан на комбинации двух факторов: обволакивании продукта горячим воздухом и равномерном разгоне этого воздуха по всему пространству камеры. Конвекционная печь профессиональная Abat КЭП-6Э оборудована системой пароувлажнения инжекционного типа. Вода подается в камеру методом прямого впрыска, после чего переходит в парообразное состояние и легко распределяется по всей камере вместе с нагретым воздухом. Разгон воздуха осуществляет мощный реверсивный вентилятор диаметром 20 см. Модель конвекционной печи Abat КЭП-6Э схожа в технических параметрах с конвекционной печью Abat КЭП-6, однако в представленной модели камера выполнена с эмалированным покрытием (а не из нержавеющей стали, как в модели Abat КЭП-6). Печь хлебопекарная конвекционная Abat КЭП-6Э оборудована 6-ти-уровневой камерой, на боковых стенках которой закреплены направляющие – пазы для установки противней. Конструкция камеры позволяет располагать в ней противни стандартного размера – 600х400 мм. Панель управления конвекционной печи Abat КЭП-6Э – электромеханическая. Температурный диапазон в режиме нагрева можно варьировать до +270°С. Аварийный терморегулятор блокирует работу нагревательных элементов, если в результате длительной работы они прогрели воздух в камере до +320°С. Такая система предохранения надежно защитит конвекционную печь от поломки. Для предотвращения ожоговых травм на производстве печь Abat КЭП-6Э имеет двойное остекление в дверце, а для удобства визуального контроля в камере установлена осветительная система. Корпус конвекционной печи Abat КЭП-6Э выполнен из нержавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Материал камеры: эмаль
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Род тока: трехфазный переменный, с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов: 2х120=240 Вт
Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры: 5 кВт
Количество ТЭНов: 2 шт.
Номинальная мощность лампы освещения: 2х25=50 Вт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Максимальное давление воды на входе: 100 кПа (1 кгс/см²)
Время разогрева печи до температуры +240°С: 8 мин
Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С: 2 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов: 1/1 шт
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 6 шт.
Используемые функциональные ёмкости: 600х400 мм
Габариты: 865х895х830 мм
Номинальная потребляемая мощность печи: 10,5 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 95 кг
Конвекционная печь Abat КЭП-6Э – современная высокофункциональная печь для профессиональной кухни, незаменимый помощник как для небольших, так и для крупных предприятий. Аппарат создан для поточного производства хлебобулочной продукции, однако его возможности выходят далеко за эти рамки. С помощью печи Abat КЭП-6Э Вы легко расширите меню, включив в него гарниры и вторые блюда, различные запеканки и блюда на основе теста. Печь легко справится с разогревом приготовленных охлажденных блюд, остывших бутербродов, пиццы, а также свежих продуктов, подвергнутых легкой заморозке. Принцип обработки продуктов основан на комбинации двух факторов: обволакивании продукта горячим воздухом и равномерном разгоне этого воздуха по всему пространству камеры. Конвекционная печь профессиональная Abat КЭП-6Э оборудована системой пароувлажнения инжекционного типа. Вода подается в камеру методом прямого впрыска, после чего переходит в парообразное состояние и легко распределяется по всей камере вместе с нагретым воздухом. Разгон воздуха осуществляет мощный реверсивный вентилятор диаметром 20 см. Модель конвекционной печи Abat КЭП-6Э схожа в технических параметрах с конвекционной печью Abat КЭП-6, однако в представленной модели камера выполнена с эмалированным покрытием (а не из нержавеющей стали, как в модели Abat КЭП-6). Печь хлебопекарная конвекционная Abat КЭП-6Э оборудована 6-ти-уровневой камерой, на боковых стенках которой закреплены направляющие – пазы для установки противней. Конструкция камеры позволяет располагать в ней противни стандартного размера – 600х400 мм. Панель управления конвекционной печи Abat КЭП-6Э – электромеханическая. Температурный диапазон в режиме нагрева можно варьировать до +270°С. Аварийный терморегулятор блокирует работу нагревательных элементов, если в результате длительной работы они прогрели воздух в камере до +320°С. Такая система предохранения надежно защитит конвекционную печь от поломки. Для предотвращения ожоговых травм на производстве печь Abat КЭП-6Э имеет двойное остекление в дверце, а для удобства визуального контроля в камере установлена осветительная система. Корпус конвекционной печи Abat КЭП-6Э выполнен из нержавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Материал камеры: эмаль
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Род тока: трехфазный переменный, с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов: 2х120=240 Вт
Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры: 5 кВт
Количество ТЭНов: 2 шт.
Номинальная мощность лампы освещения: 2х25=50 Вт
Освещенность в камере печи: 150 ЛК
Максимальное давление воды на входе: 100 кПа (1 кгс/см²)
Время разогрева печи до температуры +240°С: 8 мин
Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С: 2 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов: 1/1 шт
Количество уровней печи для функциональных емкостей: 6 шт.
Используемые функциональные ёмкости: 600х400 мм
Габариты: 865х895х830 мм
Номинальная потребляемая мощность печи: 10,5 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 95 кг
