ЕщеПечь конвекционная Abat КЭП-10П
Поиск
Печь конвекционная Abat КЭП-10П, 10 уровней 400х600 мм, камера нерж, программируемая, без противней, вся нерж., 14кВт, 400В, 865х867х1137мм
Конвекционная печь Abat КЭП-10П – вместительная печь, рассчитанная на 10 уровней загрузки противней, служит для производства среднеразмерных и мелких хлебобулочных изделий, а также кондитерской продукции. Печь идеально подходит для эксплуатации в пекарнях и на территории других предприятий, специализирующихся на производстве изделий из теста. Конвекционная электрическая печь является программируемым тепловым оборудованием, поэтому приготовление выпечки можно производить по уже готовым рецептам. Каждую программу можно разделить на 4 этапа для максимальной детализации хода тепловой обработки. Общее количество программ, которое может быть записано в память печи, – 99. Печь Abat КЭП-10П имеет камеру из жаростойкой нержавеющей стали, вместительность которой составляет 10 уровней. Заготовки будущей выпечки укладываются на противни, которые размещаются в пазах направляющих. Размеры камеры рассчитаны на загрузку противней размером 600х400 мм. В камеру встроены нагревательные элементы, обеспечивающие подачу горячего воздуха к противням с выпечкой. Максимальная температура может достигать +270°С, однако, если нагревательные элементы перегреваются в результате длительной эксплуатации на высоких температурах, срабатывает аварийный терморегулятор, который необходим для контроля уровня температуры. Он временно блокирует работу ТЭНов для их частичного остывания и для предотвращения перегрева. Для разгона воздуха в конструкции имеются 3 крупноразмерных мощных вентилятора диаметром 200 мм каждый. Вентиляторы идеально справляются со своей задачей и создают безупречную и равномерную циркуляцию воздуха по камере. Конвекционные печи для выпечки Abat изготавливаются исключительно из прочных и качественных материалов. В частности корпус и камера конвекционных печей выполняется из нержавеющей стали. Внутри камеры углы являются закругленными, за счет чего обеспечена отличная аэродинамика для движения воздуха. Дверца с двойным остеклением обеспечивает 100%-ную защиту от ожогов при случайном прикосновении к стеклу. В камере конвекционной печи Abat КЭП-10П установлена система освещения для лучшей обзорности всех противней без необходимости открывания дверцы. Конвекционная печь Abat КЭП-10П имеет инжекционный тип пароувлажнения, который обеспечивает увлажнение методом впрыска воды в камеру. Модель отличается простотой в эксплуатации и максимально качественным результатом работы.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3N ~
Частота тока: 50 Гц
Тип системы управления: электронный
Количество программ: 99
Количество этапов для каждой программы: 4
Тип системы пароувлажнения: инжекционный
Вместимость камеры: 10 противней
Размеры противня: 600х400 мм
Максимальная температура в камере: +270°С
Аварийный терморегулятор на +320°С
Количество вентиляторов: 3 шт.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Лампа подсветки: есть
Таймер: есть
Габариты: 865х867х1137 мм
Номинальная потребляемая мощность: 14 кВТ/ч
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 120 кг
Конвекционная печь Abat КЭП-10П – вместительная печь, рассчитанная на 10 уровней загрузки противней, служит для производства среднеразмерных и мелких хлебобулочных изделий, а также кондитерской продукции. Печь идеально подходит для эксплуатации в пекарнях и на территории других предприятий, специализирующихся на производстве изделий из теста. Конвекционная электрическая печь является программируемым тепловым оборудованием, поэтому приготовление выпечки можно производить по уже готовым рецептам. Каждую программу можно разделить на 4 этапа для максимальной детализации хода тепловой обработки. Общее количество программ, которое может быть записано в память печи, – 99. Печь Abat КЭП-10П имеет камеру из жаростойкой нержавеющей стали, вместительность которой составляет 10 уровней. Заготовки будущей выпечки укладываются на противни, которые размещаются в пазах направляющих. Размеры камеры рассчитаны на загрузку противней размером 600х400 мм. В камеру встроены нагревательные элементы, обеспечивающие подачу горячего воздуха к противням с выпечкой. Максимальная температура может достигать +270°С, однако, если нагревательные элементы перегреваются в результате длительной эксплуатации на высоких температурах, срабатывает аварийный терморегулятор, который необходим для контроля уровня температуры. Он временно блокирует работу ТЭНов для их частичного остывания и для предотвращения перегрева. Для разгона воздуха в конструкции имеются 3 крупноразмерных мощных вентилятора диаметром 200 мм каждый. Вентиляторы идеально справляются со своей задачей и создают безупречную и равномерную циркуляцию воздуха по камере. Конвекционные печи для выпечки Abat изготавливаются исключительно из прочных и качественных материалов. В частности корпус и камера конвекционных печей выполняется из нержавеющей стали. Внутри камеры углы являются закругленными, за счет чего обеспечена отличная аэродинамика для движения воздуха. Дверца с двойным остеклением обеспечивает 100%-ную защиту от ожогов при случайном прикосновении к стеклу. В камере конвекционной печи Abat КЭП-10П установлена система освещения для лучшей обзорности всех противней без необходимости открывания дверцы. Конвекционная печь Abat КЭП-10П имеет инжекционный тип пароувлажнения, который обеспечивает увлажнение методом впрыска воды в камеру. Модель отличается простотой в эксплуатации и максимально качественным результатом работы.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3N ~
Частота тока: 50 Гц
Тип системы управления: электронный
Количество программ: 99
Количество этапов для каждой программы: 4
Тип системы пароувлажнения: инжекционный
Вместимость камеры: 10 противней
Размеры противня: 600х400 мм
Максимальная температура в камере: +270°С
Аварийный терморегулятор на +320°С
Количество вентиляторов: 3 шт.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Лампа подсветки: есть
Таймер: есть
Габариты: 865х867х1137 мм
Номинальная потребляемая мощность: 14 кВТ/ч
Номинальное напряжение: 400 В
Масса: 120 кг
