Пароконвектомат АТЕСИ АПК-6-1/1 Рубикон

Пароконвектомат ATESY «Рубикон» АПК-6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. - Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера; - Система быстрого охлаждения рабочей камеры; - Способ образования пара бойлерный; - Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; - Наружный ручной душ с регулировкой струи; - Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце; - Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом; - Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C); - Панель управления — пленочная клавиатура; - Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени); - Одноходовой механизм открывания двери. - Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х500 РЕЖИМЫ РАБОТЫ 1. Жар +30°C...+250°C;  2. Пар +100°C;  3. Жар + Пар +30°C...+250°C;  4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);  5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;  6. Режим ручной мойки. Опции Гастроемкости (GN 1/1 – 20, GN 1/1 – 40, GN 1/1 - 65, GN 1/1 – 100, GN 1/1 – 150, GN 1/1 – 200) .