ЕщеПароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Поиск
6 уровней GN 1/3, бойлерный, верхняя панель управления, гастроемкости в комплект не входят, мощность 3,2 кВт, напряжение 220В, вес 42кг
Общие сведения.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.
Назначение.
Пароконвектоматы ПКА 6-1/3П Abat предназначены для жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.
Особенности.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери quot;свободные рукиquot;
Режимы.
- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- пар (+30°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром
- пар (+30°С...+98°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром менее 100°С, что важно деликатных блюд и томления, тушения и т.п.
- разогрев (+30°С...+160°С) - режим разогрева блюда перед подачей
Общие сведения.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.
Назначение.
Пароконвектоматы ПКА 6-1/3П Abat предназначены для жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.
Особенности.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери quot;свободные рукиquot;
Режимы.
- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- пар (+30°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром
- пар (+30°С...+98°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром менее 100°С, что важно деликатных блюд и томления, тушения и т.п.
- разогрев (+30°С...+160°С) - режим разогрева блюда перед подачей
