ЕщеПароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
Поиск
10 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка, гастроемкости в комплект не входят, мощность 12,5кВт, напряжение 380В, вес 150кг
Общие сведения. Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания. Назначение. Пароконвектоматы ПКА 10-1/1ПМ2-01 Abat предназначены для жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания. Особенности. Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери quot;свободные рукиquot;, автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Режимы.
- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- разогрев с паром (+30°С...+100°С) - режим разогрева блюда перед подачей
- пар (+30°С...+100°С) - режим пароварки
- программы - использование заданных программ приготовления
Общие сведения. Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания. Назначение. Пароконвектоматы ПКА 10-1/1ПМ2-01 Abat предназначены для жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания. Особенности. Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери quot;свободные рукиquot;, автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Режимы.
- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- разогрев с паром (+30°С...+100°С) - режим разогрева блюда перед подачей
- пар (+30°С...+100°С) - режим пароварки
- программы - использование заданных программ приготовления
