ЕщеКотел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250-ОМП со сливным краном
Поиск
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250-ОМП со сливным краном, 250 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ, +3…+110°С, нагрев/охлаждение, 1510х1101х1306 мм, (27,1) 28,7 кВт, 400В
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМП служит для бесперебойного поточного производства больших партий блюд с жидкой консистенцией (супов, каш, пюре). Использовать данную модель можно как в небольших ресторанах быстрого обслуживания, так и на кухнях крупных столовых. Вместительная варочная емкость позволяет готовить несколько десятков порций и оперативно осуществлять сервировку и подачу блюд. За счет функции опрокидывания варочной емкости можно переместить приготовленный суп или кашу в подставленную емкость и произвести очистку внутренней зоны котла. Если пространство в помещении не позволяет корректно производить опрокидывание варочной емкости, вы всегда можете воспользоваться встроенным сливным краном. Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250-ОМП собран из безопасных и проверенных материалов, полностью устойчивых к коррозии и химически нейтральных при длительном контакте с любыми пищевыми продуктами, а также моющими средствами очистки. Основные характерные отличия модели:
• управление работой ведется с помощью многофункционального TFT-экрана, обеспечивающего полный контроль над установкой и отслеживанием параметров работы;
• котел оснащен вместительным пространством встроенной памяти, рассчитанной на 50 программ приготовления блюд;
• каждую программу можно разделить на 5 шагов;
• добавление новых программ и редактирование имеющихся возможно через USB-порт;
• система управления оборудована таймером, который можно устанавливать на срок до 10 часов;
• нагрев осуществляется посредством пароводяной рубашки, поэтому вероятность прилипания продуктов к стенкам или дну рабочей камеры полностью исключена;
• температура воды в пароводяной рубашке регулируется в пределах от +3 до +120оС;
• встроенный миксер, осуществляющий смешивание продуктов в варочной емкости, оснащен функцией реверса;
• миксер имеет нижний привод;
• миксер можно использовать при необходимости или оставлять его неподвижным, если того требуют особенности обработки того или иного продукта;
• скорость вращения миксера можно регулировать в пределах от 0 до 120 оборотов в минуту;
• котел пищеварочный Abat работает в режимах нагрева (от +3 до +110оС) и охлаждения (с +110 до +3оС);
• имеется ручное душирующее устройство;
• залив воды в варочную емкость возможен как в мерном, так и в ручном режиме. Прочие особенности конструкции котла:
• котел КПЭМ-250-ОМП имеет просторный варочный бак номинальным объемом 250 литров, изготовленный из прочной нержавеющей стали марки AISI 316; • варочная емкость имеет цельнотянутую, монолитную структуру, а это значит, что в ее конструкции отсутствуют сварочные швы, и осуществлять очистку внутренних поверхностей можно легко и с максимальной эффективностью;
• диаметр котла составляет 790 мм;
• разогрев до температуры +95оС осуществляется не более чем за 80 минут;
• крышка, покрывающая варочную емкость, оснащена функцией фиксации в верхнем положении;
• крышка котла оборудована решеткой, которая дает возможность производить визуальный контроль процесса тепловой обработки, а также позволяет добавлять ингредиенты в варочную емкость непосредственно в ходе приготовления;
• диаметр сливного крана равен 40 мм;
• пищеварочный котел КПЭМ 250-ОМП оснащен функцией ручного опрокидывания варочной емкости, что позволяет оперативно освобождать ее;
• корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3-х-фазный
Частота тока: 50 Гц
Объем варочной емкости: 250 л
Тип опрокидывания: с электроприводом
Миксер: есть
Диаметр котла: 790 мм
Диаметр сливного крана: 40 мм
Количество ТЭНов: 9 шт.
Количество программ: 50
Количество этапов каждой программы: 5
Температурный диапазон в режиме нагрева: от +3 до +110оС
Температурный диапазон в режиме охлаждения: от +110 до +3оС
Время разогрева до +95оС: 80 минут
Скорость вращения миксера: до 120 об/мин
Таймер: до 10 часов
Материал варочной емкости: нержавеющая сталь AISI 316
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Температура в пароводяной рубашке: до +120оС
Габаритные размеры: 1510х1101х1306 мм
Мощность: (27,1) 28,7 кВт
Напряжение: 400 В
Масса: 350 кг
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМП служит для бесперебойного поточного производства больших партий блюд с жидкой консистенцией (супов, каш, пюре). Использовать данную модель можно как в небольших ресторанах быстрого обслуживания, так и на кухнях крупных столовых. Вместительная варочная емкость позволяет готовить несколько десятков порций и оперативно осуществлять сервировку и подачу блюд. За счет функции опрокидывания варочной емкости можно переместить приготовленный суп или кашу в подставленную емкость и произвести очистку внутренней зоны котла. Если пространство в помещении не позволяет корректно производить опрокидывание варочной емкости, вы всегда можете воспользоваться встроенным сливным краном. Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250-ОМП собран из безопасных и проверенных материалов, полностью устойчивых к коррозии и химически нейтральных при длительном контакте с любыми пищевыми продуктами, а также моющими средствами очистки. Основные характерные отличия модели:
• управление работой ведется с помощью многофункционального TFT-экрана, обеспечивающего полный контроль над установкой и отслеживанием параметров работы;
• котел оснащен вместительным пространством встроенной памяти, рассчитанной на 50 программ приготовления блюд;
• каждую программу можно разделить на 5 шагов;
• добавление новых программ и редактирование имеющихся возможно через USB-порт;
• система управления оборудована таймером, который можно устанавливать на срок до 10 часов;
• нагрев осуществляется посредством пароводяной рубашки, поэтому вероятность прилипания продуктов к стенкам или дну рабочей камеры полностью исключена;
• температура воды в пароводяной рубашке регулируется в пределах от +3 до +120оС;
• встроенный миксер, осуществляющий смешивание продуктов в варочной емкости, оснащен функцией реверса;
• миксер имеет нижний привод;
• миксер можно использовать при необходимости или оставлять его неподвижным, если того требуют особенности обработки того или иного продукта;
• скорость вращения миксера можно регулировать в пределах от 0 до 120 оборотов в минуту;
• котел пищеварочный Abat работает в режимах нагрева (от +3 до +110оС) и охлаждения (с +110 до +3оС);
• имеется ручное душирующее устройство;
• залив воды в варочную емкость возможен как в мерном, так и в ручном режиме. Прочие особенности конструкции котла:
• котел КПЭМ-250-ОМП имеет просторный варочный бак номинальным объемом 250 литров, изготовленный из прочной нержавеющей стали марки AISI 316; • варочная емкость имеет цельнотянутую, монолитную структуру, а это значит, что в ее конструкции отсутствуют сварочные швы, и осуществлять очистку внутренних поверхностей можно легко и с максимальной эффективностью;
• диаметр котла составляет 790 мм;
• разогрев до температуры +95оС осуществляется не более чем за 80 минут;
• крышка, покрывающая варочную емкость, оснащена функцией фиксации в верхнем положении;
• крышка котла оборудована решеткой, которая дает возможность производить визуальный контроль процесса тепловой обработки, а также позволяет добавлять ингредиенты в варочную емкость непосредственно в ходе приготовления;
• диаметр сливного крана равен 40 мм;
• пищеварочный котел КПЭМ 250-ОМП оснащен функцией ручного опрокидывания варочной емкости, что позволяет оперативно освобождать ее;
• корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: 3-х-фазный
Частота тока: 50 Гц
Объем варочной емкости: 250 л
Тип опрокидывания: с электроприводом
Миксер: есть
Диаметр котла: 790 мм
Диаметр сливного крана: 40 мм
Количество ТЭНов: 9 шт.
Количество программ: 50
Количество этапов каждой программы: 5
Температурный диапазон в режиме нагрева: от +3 до +110оС
Температурный диапазон в режиме охлаждения: от +110 до +3оС
Время разогрева до +95оС: 80 минут
Скорость вращения миксера: до 120 об/мин
Таймер: до 10 часов
Материал варочной емкости: нержавеющая сталь AISI 316
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Температура в пароводяной рубашке: до +120оС
Габаритные размеры: 1510х1101х1306 мм
Мощность: (27,1) 28,7 кВт
Напряжение: 400 В
Масса: 350 кг
