ЕщеКотел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О
Поиск
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О, 350л, темп. 120°С, пар. рубашка, автомат. опрокид., програм. упр., без миксера, 1545х1060х1600мм, 36кВт, 400/230В
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О – современная модель профессионального теплового оборудования, используемая на кухнях заведений общепита для приготовления различных блюд. С помощью котла КПЭМ-350-О можно готовить супы, бульоны, соусы, каши, а также жидкое тесто для блинов, оладьев, сырников. Котел данной модели успешно используется для создания взбитых сливок. Котел данной модели предназначен для эксплуатации в цехах крупных предприятий пищевого производства. Увеличенный объём котла (350 литров) позволяет получать большие массы готовых блюд. Конструктивно котел Abat КПЭМ-350-О состоит из левой и правой опорных стоек, панели управления, варочного котла, душа для мойки и предохранительного клапана. Варочный котел включает варочную емкость и приваренную к нему пароводяную рубашку, за счет работы который и производится нагрев продуктов. ТЭНы, вмонтированные в паровую рубашку, обеспечивают нагрев до +120 °С. Нагрев пищевых продуктов с помощью пара исключает их подгорание. Благодаря наличию функции опрокидывания, в конце рабочего цикла вы легко будете извлекать приготовленное блюдо из варочной емкости котла. Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О оснащен программируемой системой управления, с помощью которой вы сможете устанавливать необходимую температуру в варочной емкости и время приготовления продукта. Система автоматического опрокидывания позволяет без лишних усилий обеспечить выгрузку готового продукта в подготовленные емкости. Крышка котла в приподнятом положении может фиксироваться под любым углом.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество блок ТЭНов и (ТЭНов): 4(12) шт.
Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов: (2х9) =18 Вт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения в стационарном режиме: 12 кВт/ч
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95°С, не более: 100 мин
Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки: от 20 до 120°С
Рабочее давление в пароводяной рубашке: 100 (0,1) кПа (кгс/см2)
Давление воды в водопроводной системе: 49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см2)
Количество электромагнитных клапанов: 2 шт.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Номинальный объём: 350 л
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О – современная модель профессионального теплового оборудования, используемая на кухнях заведений общепита для приготовления различных блюд. С помощью котла КПЭМ-350-О можно готовить супы, бульоны, соусы, каши, а также жидкое тесто для блинов, оладьев, сырников. Котел данной модели успешно используется для создания взбитых сливок. Котел данной модели предназначен для эксплуатации в цехах крупных предприятий пищевого производства. Увеличенный объём котла (350 литров) позволяет получать большие массы готовых блюд. Конструктивно котел Abat КПЭМ-350-О состоит из левой и правой опорных стоек, панели управления, варочного котла, душа для мойки и предохранительного клапана. Варочный котел включает варочную емкость и приваренную к нему пароводяную рубашку, за счет работы который и производится нагрев продуктов. ТЭНы, вмонтированные в паровую рубашку, обеспечивают нагрев до +120 °С. Нагрев пищевых продуктов с помощью пара исключает их подгорание. Благодаря наличию функции опрокидывания, в конце рабочего цикла вы легко будете извлекать приготовленное блюдо из варочной емкости котла. Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-О оснащен программируемой системой управления, с помощью которой вы сможете устанавливать необходимую температуру в варочной емкости и время приготовления продукта. Система автоматического опрокидывания позволяет без лишних усилий обеспечить выгрузку готового продукта в подготовленные емкости. Крышка котла в приподнятом положении может фиксироваться под любым углом.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
Количество блок ТЭНов и (ТЭНов): 4(12) шт.
Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов: (2х9) =18 Вт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения в стационарном режиме: 12 кВт/ч
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95°С, не более: 100 мин
Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки: от 20 до 120°С
Рабочее давление в пароводяной рубашке: 100 (0,1) кПа (кгс/см2)
Давление воды в водопроводной системе: 49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см2)
Количество электромагнитных клапанов: 2 шт.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Номинальный объём: 350 л
