Камера термодымовая Инициатива КТД-100 комбинир.

Камера термодымовая Инициатива КТД-100 комбинир., загрузка камеры 100 кг продукта, 40-130С, хол. копч. 18-130С, 4 режима: подсушка, обжарка, варка, копчение, система очистки дыма, полуавтоматический режим работы камеры, камера снаружи черн. сталь, камера внутри нерж. сталь, 1950х950х1070мм, 14,5кВт, 380В
Камера термодымовая Инициатива КТД-100 предназначена для производства копченых продуктов методом помещения их в специальный отсек оборудования, в котором продукция проходит обработку дымом и горячим или охлажденным воздухом. Оборудование подходит для эксплуатации в столовых, ресторанах, кафе и на территории пищевых производств. Актуальным использование камеры будет на территории продуктовых рынков и супермаркетов. Копченые продукты пользуются спросом в любой сезон и хорошо продаются, поэтому приобретение коптильной камеры станет отличным вкладом в успешное развитие предприятия. Особенности конструкции и эксплуатации камеры Инициатива КТД-100: • размеры камеры позволяют загружать ее до 100 кг. продукта;
• температуру воздуха в коптильной камере можно регулировать в диапазоне от +40 до +130оС;
• в режиме холодного копчения температура устанавливается в пределах от +18 до +130оС;
• предусмотрена встроенная система очистки дыма;
• в качестве материала стенок камеры были использованы сталь черного цвета (для наружного покрытия) и нержавеющая сталь (для внутренней отделки);
• предусмотрены 4 режима работы: подсушка, обжарка, варка, копчение;
• дополнительно можно выбрать и установить полуавтоматический режим работы;
• конструкция оборудования выполнена из прочной стали.
Доп. тех. характеристики:
Загрузка: до 100 кг
Температурный режим горячего копчения: от +40 до +130оС
Температурный режим холодного копчения: от +18 до +130оС
Количество режимов работы: 4
Материал камеры: черная сталь/нержавеющая сталь
Габариты: 2200х1410х1280 мм
Мощность: 14,5 кВт
Напряжение: 380В
Масса: 450 кг