ЕщеГриль-мангал Josper HJX 50 M
Поиск
Гриль-мангал Josper HJX 50 M, настольный, 110кг/ч, 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2, , +300…350°С, ящик для золы, 930х860х805мм, 6кВт
Гриль-мангал Josper HJX 50 M предназначен для эксплуатации в заведениях общественного питания и применяется для обжаривания продуктов на углях. Гриль мангал подходит для обработки любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и даже фруктов. Грили торговой марки Josper могут эксплуатироваться в помещениях, оснащенных мощной вытяжкой. Вентиляционный зонт должен располагаться непосредственно над грилем. Одной из главных особенностей данной модели является высокая производительность. Несмотря на свои компактные размеры, гриль-мангал Josper HJX 50 M производит тепловую обработку не менее чем 110 кг. продуктов в час. Гриль-мангал Josper HJX 50 M представлен в настольном исполнении. Они имеет вместительную камеру, оснащенную несколькими рядами направляющих. Для установки гастроемкостей и размещения продуктов используется прочная стальная решетка, которая входит в комплектацию аппарата. В камере могут быть размещены одновременно следующие типы гастроемкостей: GN 1/1 (2 шт.) и GN ½ (2 шт.). Гастроемкости могут использоваться при обжаривании мелкоштучных продуктов (спаржи, мидий, небольших кусков рыбы или мяса). Крупноразмерные продукты выкладываются непосредственно на жарочную решетку без использования гастроемкостей. Температура в рабочей камере гриля-мангала Josper HJX 50 M находится в диапазоне от +300 до +350°С. Благодаря тесному контакту с горячим воздухом, идущим от углей, продукты быстро обжариваются и покрываются темной корочкой. В процессе тепловой обработки их необходимо регулярно переворачивать. Для этого в комплектацию гриля-мангала включены фирменные щипцы торговой марки Josper. Перемешивание и измельчение углей осуществляется с помощью кочерги, которая также составляет комплект аппарата. Зола скапливается в специально отведенном ящике, который легко вынимается для очистки. При непрерывной работе в течение дня гриль-мангал Josper HJX 50 M потребляет от 16 до 20 кг. угля. При единовременной максимальной загрузке жарочной камеры углем гриль будет работать в течение 9 часов. Для удобства работы камера гриля оснащена распашной дверцей, открывающейся сверху-вниз. Гриль-мангал Josper HJX 50 M прост в эксплуатации и максимально эффективен в работе. Гриль данной модели подходит для установки на кухнях ресторанов национальной кухни и заведений быстрого питания.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 110 кг/ч
Вместимость: 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2
Температурный режим: +300 … +350 °С
Время розжига: 40 мин.
Время автономной работы при полной загрузке угля: 9 ч
Количество угля, потребляемое за день: 16-20 кг
Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
Рекомендуется высота установки: 550 мм от уровня пола
Мощность вытяжки: 3500 м3/ч
Максимальный поток дыма: 14 гр/сек.
Размеры в упаковке: 1010х1010х960 мм
Масса брутто: 309 кг
Гриль-мангал Josper HJX 50 M предназначен для эксплуатации в заведениях общественного питания и применяется для обжаривания продуктов на углях. Гриль мангал подходит для обработки любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и даже фруктов. Грили торговой марки Josper могут эксплуатироваться в помещениях, оснащенных мощной вытяжкой. Вентиляционный зонт должен располагаться непосредственно над грилем. Одной из главных особенностей данной модели является высокая производительность. Несмотря на свои компактные размеры, гриль-мангал Josper HJX 50 M производит тепловую обработку не менее чем 110 кг. продуктов в час. Гриль-мангал Josper HJX 50 M представлен в настольном исполнении. Они имеет вместительную камеру, оснащенную несколькими рядами направляющих. Для установки гастроемкостей и размещения продуктов используется прочная стальная решетка, которая входит в комплектацию аппарата. В камере могут быть размещены одновременно следующие типы гастроемкостей: GN 1/1 (2 шт.) и GN ½ (2 шт.). Гастроемкости могут использоваться при обжаривании мелкоштучных продуктов (спаржи, мидий, небольших кусков рыбы или мяса). Крупноразмерные продукты выкладываются непосредственно на жарочную решетку без использования гастроемкостей. Температура в рабочей камере гриля-мангала Josper HJX 50 M находится в диапазоне от +300 до +350°С. Благодаря тесному контакту с горячим воздухом, идущим от углей, продукты быстро обжариваются и покрываются темной корочкой. В процессе тепловой обработки их необходимо регулярно переворачивать. Для этого в комплектацию гриля-мангала включены фирменные щипцы торговой марки Josper. Перемешивание и измельчение углей осуществляется с помощью кочерги, которая также составляет комплект аппарата. Зола скапливается в специально отведенном ящике, который легко вынимается для очистки. При непрерывной работе в течение дня гриль-мангал Josper HJX 50 M потребляет от 16 до 20 кг. угля. При единовременной максимальной загрузке жарочной камеры углем гриль будет работать в течение 9 часов. Для удобства работы камера гриля оснащена распашной дверцей, открывающейся сверху-вниз. Гриль-мангал Josper HJX 50 M прост в эксплуатации и максимально эффективен в работе. Гриль данной модели подходит для установки на кухнях ресторанов национальной кухни и заведений быстрого питания.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 110 кг/ч
Вместимость: 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2
Температурный режим: +300 … +350 °С
Время розжига: 40 мин.
Время автономной работы при полной загрузке угля: 9 ч
Количество угля, потребляемое за день: 16-20 кг
Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
Рекомендуется высота установки: 550 мм от уровня пола
Мощность вытяжки: 3500 м3/ч
Максимальный поток дыма: 14 гр/сек.
Размеры в упаковке: 1010х1010х960 мм
Масса брутто: 309 кг
